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Monday    2022.06.20

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CHUNZHI®||每日一品鉴第二季:惊！引人围观的无声争斗（上）

如果颜色可以互相争斗

那瓷器一定是最好的平台

也会是一场精彩且没有硝烟的无声争斗

和小淳一起来看看美丽的瓷器色料们

是如何争奇斗艳吧

被大家误解的“斗彩”

其实不只是一种彩。

淳之手绘双勾线斗彩茶器

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关于斗彩由来的各种传闻

陶瓷界的斗彩想必大家耳熟能详，

在过去斗彩的“斗”也写作“豆”或“逗”。

比如沈从文先生在一篇谈论皮球纹的文章中提到斗彩时就写作“豆彩”。

甚至有些人会把斗彩瓷叫成其它名字，

比如“斗彩鸡缸杯”被称为“青花五彩鸡纹小杯”。

关于“斗彩瓷”名称的由来，

历史上有很多种说法。

《陶雅》里说：“何以谓之豆彩，豆者豆青也。……杂以他色曰豆彩。”这种猜测显然是道听途说，含糊其辞。

而《饮流斋说瓷》中说：“何谓豆彩？盖所绘花纹以豆青色为最多，占十分之五六，故曰豆彩也；或称斗彩，谓花朵之攒簇有类斗争；或称逗彩，谓彩绘之骈连有同逗并，实则市人以音相呼，辗转讹述。”这里则综合了各种传闻，让人更摸不清头脑。

其实人们对名称的疑议，多为不了解工艺所致。

若从工艺的角度看斗彩，情况则要简单得多。

淳之手工手绘釉下青花斗釉上珐琅内外画品茗杯

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从制作工艺瞬间能明白斗彩的真实含义

让我们深入到鸡缸杯制作的现场，一探斗彩瓷制作的过程。

首先将瓷泥通过拉坯和利坯等工序做出杯子的形状，这时候，叫素坯。

素坯完成后，在它的表面以青花料进行彩绘，

但彩绘主要是用线勾勒，类似于国画中的白描。

勾画完成后，施透明釉，入窑高温烧制。

烧制完成后，在瓷器的表面，于勾线的轮廓内填彩。

比如鸡冠的部分，填上红色，叶子的部分，填上绿色。

填彩完成后，再低温烧制一次。

一件斗彩鸡缸杯就完成了！

于是，斗的意思就渐渐浮现出来。

地方方言中，斗有拼接的意思 ，

比如古代制作家具，接榫头就叫斗榫头。

而斗彩，就是把釉上的彩色与釉下的青花拼在一起。

淳之手绘斗彩内外画品茗杯

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